Descripción

Dale un toque éxotico a tus creaciones con Agar-Agar Blanco para Gelatina Agar-Agar blanco en polvo para elaborar gelatina o postres japoneses. Su poder gelificante es su gran baza pues, con muy poco polvo de gelatina en una proporción de agua abundante, da lugar a una gelatina muy dura y compacta; en caliente gelifica, a diferencia de la gelatina de colas de pescado que tiene que estar completamente fría para que cuaje. Preparación: Disolver el sobre de Agar-Agar en polvo en 1 litro de agua. Añadir 250 gramos de azúcar, llevar a ebollución . Una vez hervida, verter en moldes y esperar a que enfrie.