Descripción

CUCHILLO JAPONES UNIVERSAL ARCOS DEBA 17 CM SERIE UNIVERSAL - Diseño de corte clásico pensado para el día a día. - Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®. - Mango pensado para un uso diario sin perder el diseño, donde predominan las líneas rectas con grandes contrastes formales y de color. - Las cachas de los mangos son de Polioximetileno, POM, muy resistentes e indeformable a temperaturas extremas, de -40ºC hasta 150ºC. - Remaches machihembrados de acero inoxidable, de gran resistencia. Caracteristicas: - El Deba es un cuchillo destinado principalmente para filetear y cortar. Es una herramienta ideal para trabajar con piezas enteras de pescado o aves ya que su diseño nos hace poder realizar cortes profundos y precisos controlando la presión que le ejercemos a la hoja. - El cuchillo Deba japonés es uno de los 3 modelos básicos utilizados en la cocina japonesa junto al Yanagiba y el Usuba o Nakiri. Cómo otros cuchillos japoneses el filo de los cuchillos Deba está en uno de los lados del cuchillo y el otro lado es plano - Mango :Polioximetileno, POM - Hoja:Acero Inoxidable NITRUM® - Medidas de la hoja:170 mm - Presentacion:Estuche - Uso:Japonés