Descripción

El cacao proviene de un árbol perenne que produce frutos oblongos. Una vez maduros toman un tono rojizo, y pueden contener hasta 40 granos de cacao cada uno. El Xocolatl era una bebida Azteca preparada con una mezcla de granos de cacao molidos, guindillas, cardamomo y pimienta - un elixir perfecto que había asumido el nombre de alimento de los dioses . Se decía que este elixir daba el poder y la sabiduría de los dioses. ¡por esta razón Montezuma, el último de los Reyes de los Aztecas, era tan goloso que bebia hasta 50 tazas al día!